這家在台南高雄頗負盛名的燒肉店
第一次是瘦皮豬帶我來台南朝聖的
某次回高雄探望公公時，當然要抓緊機會來高雄店一飽口福啦
說到碳佐麻里~總共有3家分店
已經兩三次要訂位只能排候補的了@@
是有沒有那麼搶手ㄚ
重點是...................這一餐吃下來其實不便宜ㄟ
誰說景氣不好的ㄚ~來這邊完全感受不到景氣的問題
和台南店一樣~高雄店佔地也很大
桌與桌間的間距很寬敞，所以用餐環境很舒適
外觀設計還蠻有夜店的FU
也和台南店一樣~ 外頭都設有魚池
莫非...............魚池是招財的法寶
寬敞，乾淨的開放式的料理台
這佔地~北部很多燒肉餐廳應該都望塵莫及吧
菜單~
和台南店一樣，都有提供套餐
分別有2人、3人超值套餐
也有2人、3人究及套餐
差別在於肉的等級
店家還貼心的設計了屬於一個人的套餐喔~
即使一個人來用餐也不怕沒東西點
除了套餐外，單點菜色是一定要的
之前吃過套餐部分，所以這天我們就試試單點的菜色
詳細菜單:
http://www.crun.com.tw/goods.php?act=list&catId=3
調味料區~
有蒜泥、味增醬、燒肉醬油，當然還少不了跟燒烤最搭拍的海鹽
鹽味檸檬飲 $89/杯
冰沙的口感~去油解膩
冰卡布其諾咖啡 $99/杯
一般人吃燒烤不都是點啤酒。。。。汽水。。。。沙瓦。。。。等等的飲品嗎
但是瘦皮豬每次吃燒肉點的飲料都很詭異XDD
不是咖啡，就是奶茶
冷藏安格斯黑牛燒肉 $390
現在看到這價格。。。。。。天哪!!我們怎麼那麼奢侈ㄚ
不過不愧是冷藏肉品
肉質軟嫩當然不在話下
那鮮甜的肉汁，到現在還讓我允指回味再三ㄚ
烤到5分熟在撒上海鹽調味，簡單就很美味
櫻桃鴨 $190
其實我不太吃鴨肉的~因為總覺得鴨的腥羶味蠻重的
但這櫻桃鴨幾乎沒有那股怪味
將兩面烤到金黃上色，但裡頭仍保有豐富的肉汁
肉Q汁甜~美味
蔬食~杏鮑菇 $90
菇類是我的最愛，尤其是杏鮑菇
而且比起火鍋的，我更愛用烤的杏鮑菇
將杏鮑菇烤到出水就可以吃了
食用時蘸點燒烤醬油或者味增醬
菇類的鮮甜味又更提升了一級
生春捲沙拉 $160
外皮是用的是越南春捲的糯米紙皮~沾濕變軟Q後
包裹著馬鈴薯沙拉、生菜葉、蘆筍、鮮蝦.......等豐富的食材
爽脆的生菜，相當適合在夏天或者吃完油膩的肉品後來上一道喔
去油解膩~
上牛舌 $220
牛舌油脂豐富
所以我通常都是烤到出水後不翻面，直接包裹著店家搭配的蔥鹽食用
蔥鹽的鹹香配上脆口的牛舌~ㄕㄨㄚˋ嘴的好滋味
奶油仙貝燒 $140/4顆
海鮮類口味就比較一般，沒有太驚豔的FU
但整體食材上都很新鮮
放到爐火上，兩面翻煮到煮到湯汁滾沸，就可以吃了
湯汁也可以喝~滿口的海味
筊白筍 $90
第一次吃燒烤點筊白筍ㄟ，比起我們一般中秋烤肉整隻的筊白筍
這種料理方式我更喜愛
多了黑胡椒的香氣，更能把筊白筍的甜味提升
蔬菜用燒烤的~更美味
飽餐一頓後~來分美味的甜點是完美的End
碳佐麻里的甜點種類超多的，每一道都很好吃
不過我好像每次都只會點這兩道ㄟ~
蜜冬瓜起司蛋糕
第一次看到蜜冬瓜.........心裡還在想這兩個搭在一起怎麼吃阿
沒想到還蠻合的ㄟ
冬瓜的甜味和香氣融合到奶味濃厚的起司~兩個看似衝突的美味
意外的合拍
紅豆抹茶剉冰 $55
就是這道啦~每次來碳佐我最期待的就是這道甜品
光看賣相就很吸引人了
醇香的抹茶冰+綿密的蜜紅豆+口感超Q彈的日式麻糬=歐一細!!!!!
每次都吃到不夠還要搶瘦皮豬的來吃XDD
碳佐麻里是目前排名在我心中的第2名
第1名是新竹的"ikki燒肉" 牛肉的肉質比碳佐好一些
但甜點方面~碳佐又強了一些
總之~兩家我都超愛的啦
((瘦皮豬: 只要吃。。。。。。。你都愛))
這禮拜六又要衝下去吃啦XDD
但依舊還是訂不到位子，只能排晚上8:30的候補位
沒關係~為了吃我甘願等啦!!!!!!
店家Info
官網: http://www.crun.com.tw/home.php
台南-中華店
地址: 台南市永康區中華路796號 (近奇美醫院)
TEL: 06-203 5599
台南-府前店
地址: 台南市安平區府前路2段630號
TEL: 06-298 3377
高雄-高美店
高雄市鼓山區美術東四路562號
TEL: 07-552 6555
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