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這家在台南高雄頗負盛名的燒肉店

第一次是瘦皮豬帶我來台南朝聖的love%20(1)  

某次回高雄探望公公時,當然要抓緊機會來高雄店一飽口福啦

說到碳佐麻里~總共有3家分店

已經兩三次要訂位只能排候補的了@@

是有沒有那麼搶手ㄚkwan%20(34)  

重點是...................這一餐吃下來其實不便宜ㄟ

誰說景氣不好的ㄚ~來這邊完全感受不到景氣的問題onion%20(47)  

 

 

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和台南店一樣~高雄店佔地也很大

桌與桌間的間距很寬敞,所以用餐環境很舒適

 

 

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外觀設計還蠻有夜店的FU

 

 

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也和台南店一樣~ 外頭都設有魚池

莫非...............魚池是招財的法寶face%20(137)  

 

 

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寬敞,乾淨的開放式的料理台

這佔地~北部很多燒肉餐廳應該都望塵莫及吧

 

 

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菜單~

和台南店一樣,都有提供套餐

分別有2人、3人超值套餐

也有2人、3人究及套餐

差別在於肉的等級

店家還貼心的設計了屬於一個人的套餐喔~

即使一個人來用餐也不怕沒東西點

除了套餐外,單點菜色是一定要的

之前吃過套餐部分,所以這天我們就試試單點的菜色

 

 

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詳細菜單:

http://www.crun.com.tw/goods.php?act=list&catId=3

 

 

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調味料區~

有蒜泥、味增醬、燒肉醬油,當然還少不了跟燒烤最搭拍的海鹽

 

 

 

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鹽味檸檬飲 $89/杯

冰沙的口感~去油解膩

 

 

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冰卡布其諾咖啡 $99/杯

 

一般人吃燒烤不都是點啤酒。。。。汽水。。。。沙瓦。。。。等等的飲品嗎

但是瘦皮豬每次吃燒肉點的飲料都很詭異XDD

不是咖啡,就是奶茶

 

 

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冷藏安格斯黑牛燒肉 $390

現在看到這價格。。。。。。天哪!!我們怎麼那麼奢侈ㄚ

 

 

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不過不愧是冷藏肉品

肉質軟嫩當然不在話下

那鮮甜的肉汁,到現在還讓我允指回味再三ㄚ

烤到5分熟在撒上海鹽調味,簡單就很美味

 

 

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櫻桃鴨 $190

其實我不太吃鴨肉的~因為總覺得鴨的腥羶味蠻重的

但這櫻桃鴨幾乎沒有那股怪味

將兩面烤到金黃上色,但裡頭仍保有豐富的肉汁

肉Q汁甜~美味

 

 

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蔬食~杏鮑菇 $90

菇類是我的最愛,尤其是杏鮑菇

而且比起火鍋的,我更愛用烤的杏鮑菇

將杏鮑菇烤到出水就可以吃了

食用時蘸點燒烤醬油或者味增醬

菇類的鮮甜味又更提升了一級

 

 

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生春捲沙拉 $160

外皮是用的是越南春捲的糯米紙皮~沾濕變軟Q後

包裹著馬鈴薯沙拉、生菜葉、蘆筍、鮮蝦.......等豐富的食材

爽脆的生菜,相當適合在夏天或者吃完油膩的肉品後來上一道喔

去油解膩~

 

 

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上牛舌 $220

牛舌油脂豐富

所以我通常都是烤到出水後不翻面,直接包裹著店家搭配的蔥鹽食用

蔥鹽的鹹香配上脆口的牛舌~ㄕㄨㄚˋ嘴的好滋味

 

 

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奶油仙貝燒 $140/4顆

海鮮類口味就比較一般,沒有太驚豔的FU

但整體食材上都很新鮮

 

 

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放到爐火上,兩面翻煮到煮到湯汁滾沸,就可以吃了

湯汁也可以喝~滿口的海味

 

 

 

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筊白筍 $90

第一次吃燒烤點筊白筍ㄟ,比起我們一般中秋烤肉整隻的筊白筍

這種料理方式我更喜愛

多了黑胡椒的香氣,更能把筊白筍的甜味提升

蔬菜用燒烤的~更美味

 

 

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飽餐一頓後~來分美味的甜點是完美的End

碳佐麻里的甜點種類超多的,每一道都很好吃

不過我好像每次都只會點這兩道ㄟ~

蜜冬瓜起司蛋糕

第一次看到蜜冬瓜.........心裡還在想這兩個搭在一起怎麼吃阿

沒想到還蠻合的ㄟ

冬瓜的甜味和香氣融合到奶味濃厚的起司~兩個看似衝突的美味

意外的合拍

 

 

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紅豆抹茶剉冰 $55

就是這道啦~每次來碳佐我最期待的就是這道甜品

光看賣相就很吸引人了

醇香的抹茶冰+綿密的蜜紅豆+口感超Q彈的日式麻糬=歐一細!!!!!

每次都吃到不夠還要搶瘦皮豬的來吃XDD

 

碳佐麻里是目前排名在我心中的第2名

第1名是新竹的"ikki燒肉" 牛肉的肉質比碳佐好一些

但甜點方面~碳佐又強了一些

總之~兩家我都超愛的啦

((瘦皮豬: 只要吃。。。。。。。你都愛))

這禮拜六又要衝下去吃啦XDD

但依舊還是訂不到位子,只能排晚上8:30的候補位

沒關係~為了吃我甘願等啦!!!!!!

 

 

 

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店家Info

官網:  http://www.crun.com.tw/home.php

 

台南-中華店

地址: 台南市永康區中華路796號 (近奇美醫院)

TEL: 06-203 5599

 

台南-府前店

地址: 台南市安平區府前路2段630號

TEL: 06-298 3377

 

高雄-高美店

高雄市鼓山區美術東四路562號

TEL: 07-552 6555

 

 

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延伸閱讀:

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【食記】台南  碳佐麻里精品燒肉 和食๑ 排隊到天荒地老  

 

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[食記] 用餐氣氛超歡樂。乾杯燒肉 竹北店

 

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