期待已久的美食之都~台南行
早已耳聞台南的美食許久
終於能如願以償嚕^^

此次的重點行程除了台南的各式有名小吃外
素有"北士林、南花園"號稱的~台南花園夜市
自然是不可錯過的行程啦!



由於進房時間為下午6點後
友人又飢腸轆轆~指名要吃"阿明豬心冬粉"
這家無論網路或美食節目都有介紹過
在台南算是大有名氣的店家喔
於是大家決定.....先來去餵飽肚皮嚕





抵達店家後才發現......還沒開始啦
那先來去吃碗清涼的刨冰好了



八寶彬。圓仔惠
位於保安路與國華二街交接處
是家50年的老店
已傳至第三代經營嚕


琳瑯滿目的配料



刨冰的好搭檔~"蜜芋頭"
迷迷~桑桑~
好好吃喔!



南部的冰品似乎都會有"圓仔"這樣配料ㄟ
軟Q的圓仔與清涼的刨冰相遇後~
口感更Q彈
湯圓+刨冰=絕配呀




阿龍香腸熟肉
也是在保安路上
這間在台南也算老字號的店家
((台南有名的店家幾乎都是是十年以上的老店哩))



其實就跟我們北部的黑白切差不多
除了內臟類~
還有海鮮&蔬菜
也有炸物喔



因為還要去排阿明豬心冬粉
於是決定外帶回旅館吃
((而且烈日當頭~食欲也頓時縮減了一半))
切了~香腸、鯊魚肉、透抽、苦瓜、筍子
總共$200
以南部價格來說.......似乎不算便宜ㄟ@@
蘸醬有醬油膏&哇莎咪
哇沙米搭配透抽&筍子很對味喔
因為我們買好這一份後又去排了很久的豬心冬粉
導致香腸熟肉長時間處在烈日下而開始發酸><
最後~這一份直接進垃圾桶的肚子裡@@



才一會兒的時間
豬心冬粉已經有人在排隊了



約莫40分鐘後~終於可以入座啦
蘸醬~左邊是甜醬配薑絲,右邊是辣的
((右邊那個辣醬聞起來......好像中藥味喔><沒人有勇氣嘗試))



豬腳麵線
這裡的豬腳是白灼的
友人們說豬腳很Q嫩
還不錯吃喲

((這間是我的死穴~他賣的都是我不敢吃的東西,所以我一口都沒嚐))



豬肝湯
友人說~豬乾不會過老、過硬,很軟嫩喔
有正中他們的口味啦



豬心冬粉
很小一碗><


冬粉大概3口就沒了



豬心可以搭配店家提供的蘸醬喔
老闆烹調這些內臟類都是用隔水加熱
所以熟程度都控制的剛剛好
這道~大家也都是讚不絕口啦!



乾的綜合~
裡面有腰子、豬肝、豬心



搭配上薑絲和麻油
友人說~腰子可能太新鮮了
新鮮到入口就化開了
所以吃多了有點.......怕怕的FU
感覺乾的......料比較多哩

店家還有一道料理~鴨腳翅飯
因為要7點過後才會好
所以這次無緣品嚐到啦



飽餐一頓後......天都黑了
店門口還是人聲鼎沸呀

結帳時才發現~
豬心冬粉*2、豬肝湯*1、豬腳麵線*1、乾的綜合內臟*1
一共要價~$395
內臟類的食物價格還真不親民ㄚ
但偶爾犒賞自己一下~是OK的嚕



在外奔波了一天~
先回住宿的地方小歇一會
晚點~
就是這趟旅行的重頭戲~逛"花園夜市"啦








店家資訊

八寶彬。圓仔惠
總店
台南市中西區國華街二段99號
TEL: 06-2263432
二店
台南市金華路四段71號
TEL: 06-2289955
營業時間: 09:00~22:00
(店休:隔週的週一)


阿龍香腸熟肉
台南市保安路36號
營業時間: 09:00~20:00
(店休:每週二)


阿明豬心冬粉
台南市保安路72號
TEL: 06-2233741
營業時間: 下午06:00~凌晨02:00

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