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趁著瘦皮豬到台南出差一個月,特意為自己安排了2天1夜的台南小旅行

託瘦皮豬的福

讓我得以如願以償品嚐到台南燒烤界的LV~ "碳佐麻里日式燒烤"

為何說是燒烤界的LV勒

除了裝潢走精緻路線之外

最重要的就是................店家佔地頗大

是一般北部燒烤店所沒有的

 

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本人拍照技術不佳

實在無法拍出店家的氣勢

但光看這庭院造景..............應該不難看出店家的佔地了吧

 

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店門外的領檯

因為生意實在太好了

所以候位&叫號都是在外面

 

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店外的魚池造景

可以在這裡拍拍照

但因為南部正夏天的太陽實在太毒辣了

瘦皮豬和我立馬衝進店內吹冷氣 XDD

 

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櫃檯前等後結帳的客人

連結帳都要排隊啊

就知道生意有多好了

 

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有看到這滿坑滿谷的"杯子海"嘛 kwan%20(34)  

嘖嘖~不知道有沒有人會故意把杯子打破...................就不用洗啦XDD (被巴頭)

 

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室內裝潢走低調奢華路線

多以黑色系為主

我覺得這設計很不賴~

因為都黑色的嘛...............髒了舊了都看不出來ㄟ XDD

 

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整片的酒櫃

 

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名人簽名區

好多名人都來過ㄟ

可見這家名氣真的很響亮啊

 

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尼看看~

這坐位夠大吧

這裡是和式區

通常這種空間在北部最少要擺個6-8張桌

 而炭佐麻理這個大空間裡只放了4桌

只能說用餐舒適度~"己霸婚"啦

 

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點餐都是用I Padㄟ

方便又迅速也不容易點選錯誤

 

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餐具和裝潢一樣~

黑色低調極簡風

 

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雞骨高湯+蔥花

 

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調味料區

碳佐麻里餐點有套餐和單點可以選擇

本想點單點的

因為我想吃的"石燒蒜蝦飯"

但是套餐裡沒有這道菜 ><

可是瘦皮豬堅持要吃套餐

他說~吃不夠在加點就好了

所以今天點的是"冷藏二人究極"套餐

NT$1498+10%

一人平均約8百左右

看似價格不斐,但個人覺得還蠻划算的

重點是~這家沒有用餐時間限制

說到用餐時間限制不得不抱怨一下

近期瘦皮豬請了同事去新竹某知名燒烤店用餐

用餐時間限時1.5小時

這家也是走單點路線,一人吃下來價格約莫一千元上下

不算便宜,但卻覺得吃的很趕又很急

深怕一不留意......用餐時間就到了

一邊忙著烤肉,又要忙著聊天................好累的一餐ㄚ

我能體會店家味了要衝業績不得不這麼規定

但~你們是單點的店家,哪怕是吃到飽的.......時間限制都還有2小時左右

所以,就算你在有名......在好吃.......我還是把你列為拒絕往來戶了

 

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副餐: 櫻桃鴨

我不是很愛吃鴨肉的人,一方面因為以前"ㄚ罵"都說鴨肉很毒

二方面則是.......鴨味兒實在太重了........本倫無福消受

這裡的櫻桃鴨口味上還不錯,鴨騷味比較不重

也不至於像"唐老鴨"一樣........咬不動

 

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紅通通的炭火將鴨油逼的吱吱作響

這就是烤肉的樂趣啦

ㄚ~突然想到........個人偏愛木碳烤出來的香氣

現在多數店家幾乎都以瓦斯取代.......這不是燒烤......這不是燒烤 (打滾ing)

剛剛提到價格不斐又有時間限制的.......就是用瓦斯爐烤的......失望ㄚ

 

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主餐

有牛肉和豬肉可以選擇,不嗜豬肉的我當然選牛肉啦

牛肋條,筋較多;店家建議烤至7分熟

個人不愛

 

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冷藏牛排肉

軟嫩好吃

 

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安格斯黑牛燒肉

油花分布的挺均勻的

烤到7分熟比較恰到好處

油脂才能被逼出來

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碳佐麻里的肉質真的還不賴

看到這照片我又餓了

((瘦皮豬~幾時在帶我去吃好料勒))

 

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 海鮮~

我們選擇了混搭~有扇貝、鯖魚、草蝦

扇貝鮮度不錯,蝦子有醃漬了醬料,烤時比較容易燒焦,鯖魚.......油隻挺肥美的

但個人不愛那魚腥味

 

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果釀冰醋凍飲

解油膩好物

酸甜好滋味

 

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精選蔬食盤

從上到下~玉米+青椒、起司地瓜、鴻喜菇

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滿滿的起司

身為起司控的我......整個失心瘋XDD

 

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店家建議攪拌後在食用

不過我覺得這樣吃不出起司味,地瓜味太濃郁了

 

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沙拉~生春捲沙拉

生春捲皮包裹洋芋沙拉

很清爽的一品

但因為份量太多了~最後還剩了幾個下來

 

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飯食~ 安格斯黑牛握壽司

因為前面吃太多肉了.......

ㄜ...........有點忘記味道ㄟXDD

口味上應該是不錯啦,印象中在碳佐麻裡幾乎還沒吃到地雷的東西

 

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飲品~脆梅茶

去油解膩~越喝越開胃20081118082840313  

 

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冰奶茶76b2489bf672432e79c69129c3f4f04a  

這杯奶茶一看就好肥喔

不過是說附餐的飲料給這樣......誠意十足ㄚ

 

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甜點~冬瓜起司蛋糕

冬瓜配起司......好詭異的搭配方式喔

但卻意外的好吃ㄟ

不會過甜,帶著淡淡清香的冬瓜味

 

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碳佐鮮剉冰

就是這個~瘦皮豬PO上FB後我就一直吵著他要帶我來吃這個

其實我挺怕吃抹茶的

因為抹茶這玩意兒調配不好的話.......吃起來可是很可怕的

之前部門聚餐有同事吃了某家燒烤店的"抹茶冰淇淋"苦到他們.......哀鴻遍野ㄚ

碳佐麻裡的紅豆抹茶剉冰有著淡淡的抹茶香

吃來不苦澀~很順口

 

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搭配著香甜綿密的紅豆和Q彈的麻糬

好好吃喔

到現在還對它念念不忘ㄟ

現在只要想到碳佐麻里......就想到這一道啦

等瘦皮豬12月去台南出差.......來ㄠ他在請我去吃一次 XDD

整體來說~不論是餐點和環境的CP值都相當高

也難怪它無時無刻都在客滿中

 

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店家資訊:

碳佐麻里日式燒肉

http://www.crun.com.tw/index.php

地址:

台南市安平區府前路2段360號(府前店)

TEL: 06-2983377

營業時間: 11:30(AM)~24:00(PM)

 

台南市永康區中華路796號 (永康店)

TEL: 06-2035599

 

營業時間: 11:30(AM)~24:00(PM)

 

 

高雄市鼓山區美術東四路526號(高美店)

TEL: 07-5526555

 

營業時間: 11:30(AM)~24:00(PM)

 

 

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