在新竹頗具盛名的店家
除了新竹之外在竹北&台中都有分店
今天造訪的是新竹店
坐落於巨城購物中心旁的小巷內




門口的菜單看板




店內空間不大
假日時間很容易就客滿
我們是平日的1點多用餐
比較不會人擠人






之前停售現在又推出的玉子蛋



正宗日本拉麵屬重口味
對於台灣人來說會覺得味道偏鹹
所以店家在口味&麵條口感可做選擇
湯頭分為:濃味、普通、淡味
麵條口感分為:硬、普通、軟、粗
日本拉麵湯底可分為:醬油味、豚骨味、味增味、鹽味
大海拉麵主打博多豚骨口味



菜單1


菜單2


菜單3




野菜ラ一メン
湯頭&麵條硬度我都選普通的
麵條硬度我很喜歡
麵條的粉心沒有煮至全熟~保有一點咀嚼的口感,很Q彈
至於湯頭~對我個人來說還是略微鹹了一點
湯的溫度~可在燙口一點會更好!




地獄ラ一メン(中辣)
湯頭&麵條:濃味+普通
辣度~稍嫌不足
濃味的湯頭~果真不適合台灣人
時在是太鹹了 o.0
而且這湯頭喝起來..........居然有泡麵的FU




巨城百貨美食街的麵八~是頭個老闆!?


整體來說~
並沒有很驚艷的感覺
可能是我們去的時間比較晚
店家快休息了
湯頭溫度略顯不夠燙
Google了一下~發現店家的招牌似乎是"蒜頭拉麵"!?
下次有機會再來試試看吧!!







店家資訊

錦華店:
新竹市錦華街10巷19號
TEL:03-5427698

長安店:
新竹市長安街76號

竹北店:
新竹縣竹北市文信路263號
TEL:03-5583859

台中店:
台中市西區中美街448號
TEL:04-23289845

營業時間:
11:00~14:00
17:30~22:00

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