托瘦皮豬的福~最近狂跑美食天堂 台南
其實以前我並不十分喜歡南部
除了自己是北部土住 (土生土長的北部小孩)之外
最主要的還是南部毒辣的陽光,讓我著實不敢恭維阿
但自從瘦皮豬開始密集前往台南出差
因為偶爾會下去找他敘敘舊 XDD
雖然天氣一樣熱
雖然離家三百里
但~~
這裡的步調不疾不徐
這裡的美食夭壽好吃
這裡的美食多到你得準備四各胃才裝的下
就像今天要介紹的這家~ 阿堂鹹粥
這家在台南 無人不知無人不曉
這家用餐時間永遠高朋滿座
這家就算我已經吃了N次了
尼侃侃
生意有多好ㄚ
週六早上的8點鐘~一樓座位幾乎全滿
抬頭往上看~
咦!!2樓也有座位區呢
下次來去二樓坐坐看
適逢週休假日,所以現煮粥品須等待2-30分鐘
沒關係!!好吃是值得等待的
油條
在南部吃粥就得配油條
就好比你吃水餃不來碗酸辣湯.......欠一味丫
又好比吃麻辣鍋也得來盤油條.....在湯底裡涮兩下,油條瞬間變的麻辣又鹹香夠味兒
不過,個人不愛油條
所以這盤全數奉送瘦皮豬 (反正他是瘦子,多的是本錢能進食)
店家還有豆豉主虱目魚肚
個人偏愛煎到香酥的口感,所以點乾煎
好吃到快把舌頭吞下去了
台南有名蝦仁飯不是這間
但~不得不推薦這碗也是必點阿
海味十足的蝦仁飯
ㄕㄨㄚˋ嘴到讓我ㄧ口接一口停不下來
裡頭除了虱目魚之外還有土魠魚肉、鮮蚵仔.....等等
裡頭除了魚肉之外,也添加了不少的魚皮
灑上韭菜花株和炸過的蒜酥
冷冷的冬天早晨來上一碗
暖胃又暖心
南部粥品與北部最大不同處在於:
北部的粥煮到有黏稠性
而南部則較像"飯湯"的呈現方式
滿滿一大碗有飯有湯又有料的粥品~等著你一起來嘗鮮喔
我想~
為了台南的美食........我真的願意長居在此ㄚ
店家Info:
阿堂鹹粥
地址: 台南市中西區西門路一段728號
電話: 06- 213 2572
營業時間:
週三~週一 AM: 05:00~12:00
((每週二公休)
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