S&J 的玩樂誌

瘦皮豬生日宴Part1   

這家餐廳已列入我口袋名單許久

前一陣子又看到美食節目強力放送中

越看越覺得........不去吃真是對不起自己丫

正好~瘦皮豬的"流浪出張"行來到了台中

又那麼正好.........適逢我兩的生日

立馬訂位去    

很有日式風味的大門口

長的很像像鳥居的裝潢

上頭掛滿了許願卡

一樓的巴台坐位區

餐點幾乎都在這裡製作的

這個開放式廚房的高度幾乎和吧檯一樣高

所以師父在製作餐點時都是用跪的

((腳應該會麻掉吧>///////<))

這家店最特別的是~一樓吧檯區的送餐方式是把製作好得食材放在木板船槳上，遞送到你面前

很特別的上菜方式

只可惜一樓吧檯區是超大熱門坐位

不提前個幾個禮拜預訂位子，可是坐不到的呢

我們因為選在中秋連假的前一晚來吃，可想而知是一定訂不到吧檯區的

只好殘念的坐2樓啦  

這裡除了一樓送餐方式很特別之外

另一個賣點就是一樓吧檯區上擺滿了所有當季的新鮮蔬果

每種看來都好新鮮

也每種都想點一份來試試

那個日本茄子好可愛，圓滾滾~胖嘟嘟的

只可惜我不愛軟綿綿的東西，所以沒點

還有個小型水族箱

裡頭養著活龍蝦&鮑魚  

好險瘦皮豬在吃飽後才看到龍蝦.......不然他鐵定會嚷嚷著........"我要吃龍蝦.....我要吃龍蝦"

另外還掛滿了店家自製的"午仔魚一夜干"

這道我們有點，很鮮嫩~好吃  

在來就是2樓坐位區啦

樓梯間擺滿了各式各樣的日本清酒、燒酎

2樓的小佈置~也是充滿濃濃的日式風格

這區則是很多日本的汽水

每瓶顏色看來都好超美的

巴不得都各來一瓶XDD

有別於1樓的吧檯區2樓則是塔塔米座位

另外也有包廂區喔

我們當天去時正好有一組人馬在包廂區慶生，還挺吵的@@

中間不時看到服務人員進去請他們降低音量

店內的洗手間位於2樓

藍色布幔~是男生專用

紅色布幔則是女生專用

很好區分，不用怕跑錯間

菜單~

有介紹何謂"爐端燒"

調味瓶~

基本的鹽、七味粉和醬油 

飲料~

靜岡綠茶可樂

瘦皮豬應該是找不到茶類的飲品

只好點個和茶類有相關的XDD

淺淺的綠色

實在喝不出有綠茶的味道ㄟ

我點的檸檬沙瓦

酒味頗濃郁的

不勝酒量的可能會~"喝的臉紅紅"

招待的高麗菜蘸胡麻醬

口味嘛......就生菜沙拉ㄚ

瘦皮豬說他們公司日本人超愛吃生的高麗菜絲

每餐都一定要有

燻鮭魚凱薩沙拉

炙燒過的鮭魚一入口滿口的香氣

但這他們的凱薩醬汁我不愛

偏酸 (我是個超愛吃酸的人，但他家的酸味實在太嗆了)   

炙燒鮭魚握壽司 ~ 一貫

炙燒比目魚鰭邊肉 ~ 一貫

炙燒過的~香氣就是不同ㄚ   

因為瘦皮豬沒吃過比目魚鰭邊肉，想說點一份讓他吃吃看

誰曉得他一入口.........咬沒兩下說: 好空虛的口感ㄚ!!!就這樣沒了

其實比目魚鰭邊肉油脂本來就比較豐富

所以一定要炙燒過才好吃

但其實也挺油的；吃太多會有點小噁心的FU

焗烤鮮蚵 (一份2隻)

味道是我好喜歡的濃郁奶香味

濃郁奶香味配上海味十足的鮮蚵

就算再來各十各也不夠我吃啦

烤牛肉

本以為是像串燒那種料理

依上來後有點小傻眼......這這這.....這根本是快炒吧

味道尚可

午仔魚一夜干

軟嫩又鮮美的肉質

應該一人點一尾才夠吃ㄚ  

明太子焗烤綠竹筍   

明太子和綠竹筍都是我喜愛的食材

兩者配在一起真的相得益彰

一加一大於二啦

爽脆的筍子配上重口味的明太子醬~夭壽好吃

烤香菇   

這兩朵菇菇要價不斐

但吃燒烤豈能不點菇菇勒

熟度烤到恰如其分

一咬下去~滿口的鮮香蕈味

真讓人齒頰留香丫

烤軟絲   

下酒的好良伴

越嚼越香

明太子烤飯糰

烤到"恰恰"的外皮~香氣濃郁

烤筊白筍

這完全是為了瘦皮豬點的

因為他所有青菜都不愛~惟獨這道....愛的不得鳥

尤其中秋烤肉時

這道是必備的阿

這餐吃完~

瘦了荷包，肥了肚皮阿

要去用餐時就知道這家價格不便宜了

算是一家吃巧不吃飽的店家

想去嚐鮮的大胃王......見一先填塞點食物後再去吃

不然肚子飽了.....卻換來好幾個小朋友離家出走XDD

店家Info:

樂座。爐端燒

地址: 台中市北屯區熱河路二段120號

電話: 04-2238 7739